Fahéjas "lapozós"

- 375 g liszt
-130 ml tej
- 25 g friss élesztő vagy 1 csomag száított
- 1 púpos evőkanál cukor
- 50 g vaj
- 1 db tojás
- 1 mokkás kanál só

Töltelék :
- 70 g vaj
- 100 g cukor
- 2-3 teáskanál fahéj vagy kakaó,dió,kókuszreszelék,stb...

A duplájára kelesztett tésztát jól kinyújtjuk,megkenjük a vajjal,megszórjuk a töltelékkel és több (a formánkhoz igazított méretre) egyforma méretre vágjuk,majd egymásra tesszük a tészta lapokat és újra több egyforma darabra vágva kivajazott formába tesszük.
30-40 percig hagyjuk a formába kelni,majd előmelegített sütőbe.
Alul-felül sütés, 175 fokon 30 percig sütjük.

Forrás: Rupáner-konyha 

Csíkos kalács

50 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
3 dl langyos tej
1/2 kocka friss élesztő
3 evőkanál cukor
1 mokkáskanál só
2 evőkanál vaj
1 db tojáj
3 evőkanál kakaó
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A kidolgozott tésztát ketté osztjuk és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót.
Ezután hagyjuk a tésztákat duplájára kelni.
Ha megkeltek a tészták mindkettőt még félbe szedjük.
Kinyújtjuk a tésztákat és a fehérre rátesszük a barnát,majd feltekerjük.
Kiolajozott formába tesszük és még 30 percet pihentetjük.
30 perc elteltével lekenjük tojássárgájával és 165 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.