Kókuszos-csokis mini kuglóf

HOZZÁVALÓK: 

-      1 tojás

-      15 dkg porcukor

-      15 dkg olvasztott vaj

-      1 cs vaníliás cukor

-      6 ek. kókuszreszelék

-      25 dkg liszt

-      1 cs sütőpor

-      5 tojásfehérje

ELKÉSZÍTÉS:

   Az egész tojással habosra keverjük a vajat és a cukrokat. A lisztet összekeverjük a kókusszal és a sütőporral. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és felváltva adagoljuk a vajas részhez, lazán összekeverjük és muffin,-kuglóf formába vagy tepsibe simítjuk.

Előmelegített sütőben 160°C-on tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokival leöntjük és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Csokis Zabfalat

Hozzávalók :

§  20 dkg finomliszt

§  10 dkg dió (darált)

§  15 dkg zabpehely (diódarálón vagy aprítógépben ledarálva)

§  15 dkg cukor

§  0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

§  20 dkg margarin

§  0.5 tk sütőpor

§  1 db tojás

§  1 tábla tortabevonó

§  1-2 evőkanál olaj

Elkészítés:

1.    A lisztet összekeverjük a zabpehellyel, a dióval, a cukorral, a sütőporral és a citromhéjjal, majd belemorzsoljuk a margarint. A tojást hozzáadva, tésztát gyúrunk.

2.    30 percre hűtőbe tesszük, majd lisztezett deszkán 4-5 mm vastagságúra sodorjuk, és kb. 6 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle.

3.    Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük.

4.    Olvasztott csokiba mártjuk az egyik felét.

§  sütési hőfok: 180°C

§  sütési mód: alul-felül sütés

Amerikai csokis keksz

Amerikai csokis keksz
(kipróbált recept)

Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 12,5 dkg Rama
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 db tojás
-15 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a Ramat,majd hozzádolgozzuk a többi hozzávalót.
A masszából kis golyókat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe ellapogatjuk egy kicsit. 200 fokon kb. 10 percig sütjük.