- 0,5 kg liszt
- 20 dkg főtt burgonya
- 3 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 2 dl a burgonya főzőlevéből
Elkészítés:
1.) Puhára főzzük a burgonyát,majd leszűrjük úgy,hogy a főzőléből 2 dl kimérünk.
2.) A főtt burgonyát összetörjük.
3.) A 2 dl burgonya főzőlébe belemorzsoljuk az élesztőt,felfuttatjuk.
4.) Az összetört burgonyát a liszthez adjuk és hozzáöntjük az élesztős burgonya főzőlevet.
5.) Jól összedolgozzuk,majd 1-1,5 órán át langyos helyen hagyjuk kelni.
6.) Kisebb gombócokat szedünk a tésztánkból és forró olajba kisütjük.
( A gombócokat közvetlenül sütés előtt széthúzgáljuk,kézzel nyújtjuk.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése